Mon père m'en faisait petite et ce week-end j'en ai eu envie.
Ils n'avaient néanmoins pas le goût de mon enfance mais on les a bien apprécié quand même.
Peut-être que la recette est à améliorer en rajoutant un oeuf par exemple ?
Il faudrait que je demande l'originale à mon père, à moins que vous n'ayez quelques recommandations ?

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Ingrédients :

1 litre de lait 
90 g de sucre blanc
35 g de sucre cassonade
1 sachet de sucre avnillé
2 gousses de vanille
5 oeufs


Préparation :

Faites bouillir le lait avec le sucre, les deux gousses de vanille et le sucre vanillé. 
Battre les oeufs en omelette.
Faire préchauffer le four à 150° C.
Verser doucement le lait bouillant sur les oeufs et continuer de les battre.
Ouvrir les gousses de vanille dans le sens de la longueur et récupérer avec la pointe d'un couteau les graines de vanille et les mélanger à la préparation.
Verser dans un plat ou des terrines allant au four. 
Cuire 30 minutes et retirer du four lorsque les oeufs sont pris.
Servir tiède ou froid.

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