Voici une recette qui m'a été donnée en novembre l'année dernière par Laly-juju-patinette.
Depuis tout ce temps, je ne l'avais toujours pas réalisé !
Ou plus exactement, un jour j'ai commencé, mais je me suis aperçue qu'il me manquait des indications pour bien réussir cette recette.
Bref, aujourd'hui je me suis lancée et la voici ! :P


Ingrédients (pour 4 ramequins) :
- 350 g de chocolat noir bio
- 2 pommes bio
- 150 g de beurre salé bio
- 200 g de spéculoos bio
- 100 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)








Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes en lamelles. Les faire dorer avec un peu de beurre dans une poêle.
Dans un récipient faire fondre le chocolat avec le lait. Incorporez le beurre préalablement fondu et le sucre glace.
Vous pouvez également ajouter à cet appareil un peu de cannelle.
Ecrasez au pilon (ou mixer) 150 g de spéculoos.
Incorporez les 150 g de spéculoos à l'appareil, malaxer, et réserver les 50 g de spéculoos restant.



Dans les ramequins, étalez un tiers de l'appareil au chocolat au fond, puis disposer les pommes.


Recouvrez à nouveau du second tiers de chocolat, ajoutez une fine couche de spéculoos (des 50 g restant) et terminez par une couche de chocolat (ou pas ! lol)


Placez au frigo pendant 8 heures !!!
Sortez les ramequins 30 minutes avant de démouler (si vous pensez qu'il faille démouler...).

Merci Laly-juju-patinette pour cette - je l'espère - savoureuse recette ! Verdict demain soir ! :P

 

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