Menu dominical d'hier 100% rhône-alpin avec une tartiflette (Alpes) et une tarte aux pralines en dessert (Rhône) ! ;)

Là encore super simple et rapide à réaliser... et délicieux ! :P

Ingrédients :
- une pâte brisée
- 250 g de pralines
- 25 cl de crème

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Préparation :
- Broyer les pralines au mixer
- Cuire à blanc la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, environ 10 minutes à 180 degrés
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre à petit feu le mélange pralines et crème en ne cessant de mélanger à la cuillère en bois pendant environ 10 minutes
- Retirer la pâte du four
- Verser le mélange pralines et crème sur la pâte
- Remettre au four à 200 degrés une dizaine de minutes
- Mettre au frigo jusqu'à refroidissement complet
- Saupoudrer de sucre glace
- Servir avec un sorbet pamplemousse ou bien un verre de blanc de blanc auquel on ajoute un sirop pamplemousse/gingembre (cf. link)

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